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Ultimo aggiornamento: 3 Dicembre 2017 - ore 18.28

 

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DAI FILARI ALLA CANTINA
Lunedì 9 ottobre le classi IV A e B del plesso Raffaele Poidomani si sono recate a visitare la cantina Feudo Ramaddini a Marzamemi. Una giornata baciata dal sole ha consentito ai nostri alunni di passeggiare tra i filari e fare l'esperienza della vendemmia. Il raccolto è stato caricato sui trattori e portato in azienda. Qui abbiamo potuto assistere al processo di diraspatura,  pigiatura dell' uva e filtrazione del mosto con macchinari moderni. Ci siamo quindi trasferiti nei locali dove erano alloggiati i silos per la fermentazione  e i macchinari per l'imbottigliamento che consentiranno a questo prezioso nero d'Avola di raggiungere le tavole di tutto il mondo.
Un ringraziamento speciale a Valeria e Marco che ci hanno guidato con tanta pazienza durante tutto il percorso, dimostrando passione per il loro lavoro.
L'imprenditore Carlo Scollo, proprietario delle cantine, ha tenuto a ringraziare le insegnanti e l'Istituto per aver dato la possibilità di "essere vicini al nostro territorio dando la possibilità di perpetuare nel tempo le tradizioni che abbiamo ereditato".

Articolo
MARIA SCIVOLETTO - MARIA SPADOLA
Foto
DANIELA CICERO

 

 

 IL VIDEO PUBBLICATO DA FEUDO RAMADDINI

 

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